Die Tofufaktur

2018 beschlossen wir, unsere Idee einer kleinen Tofumanufaktur Realität werden zu lassen. Wir haben viel Zeit, Energie und Herzblut investiert, um diesen Ort wahr werden zu lassen.

Was uns dabei antreibt ist die Vision, dass ein gesellschaftlicher Wandel möglich ist, denn die Prozesse der konventionellen Lebensmittelproduktion haben gravierende Auswirkungen. Doch es gibt sie, die zukunftsfähigen Alternativen: kleinbäuerliche Landwirtschaft, handwerkliche Erzeuger*innen sowie solidarische und emanzipatorische Wirtschaftsmodelle.

In der Tofufaktur arbeiten wir als Frauen*-Kollektiv gleichberechtigt zusammen. Seit Dezember 2020 stellen wir in unserer Manufaktur Tofu mit Hand & Herz aus regionalen und ökologischen Rohstoffen her.

 

Willkommen in der Tofufaktur!

 

Eure Tofuristas